Clavo

Clavo

Una especia potente para uso local, no para usar a la ligera No todas las plantas son suaves.Algunas concentran tanta potencia aromática y química que exigen contexto, dosis y respeto. El clavo es una de ellas. Muy conocido en cocina.Históricamente utilizado en el...
Consuelda

Consuelda

Una planta clásica, potente y con límites claros No todas las plantas se toman.Algunas se han utilizado históricamente solo de forma local, en contextos muy concretos y con límites bien definidos. La consuelda es una de ellas. Y precisamente por eso merece ser...