¿Qué hace que los hongos Cordyceps sean tan especiales? Estos hongos, históricamente raros y costosos, son valorados en la medicina tradicional y moderna por sus diversos beneficios para la salud. La gente lo utiliza desde hace siglos para fortalecer el sistema inmunológico, aumentar el rendimiento y combatir enfermedades.
Este artículo destaca las fascinantes propiedades del Cordyceps, explica sus usos y muestra cómo cultivarlo de forma sostenible.
Datos clave de un vistazo
- El hongo Cordyceps es un componente tradicional de la medicina china y se considera valioso debido a su efecto sobre la salud y el rendimiento, así como a sus condiciones especiales de crecimiento.
- Las cepas de Cordyceps militaris cultivadas en laboratorio ofrecen una alternativa más sostenible y económica al raro y costoso Cordyceps sinensis silvestre con niveles más altos de cordicepina.
- Tomar Cordyceps puede fortalecer el sistema inmunológico, aumentar el rendimiento físico y mental y tiene posibles efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antidepresivos.
Cordyceps: una descripción general del hongo oruga tibetana
Cordyceps, un miembro de los hongos ascomicetos, incluye aproximadamente 600 especies y se ha utilizado en la medicina china durante más de 1.500 años por sus efectos fortalecedores y estimulantes sobre el cuerpo y la mente. Este extraordinario hongo medicinal, también conocido como hongo Cordyceps, tiene una importante importancia cultural y económica en el este de Asia. De hecho, el comercio de cordyceps representa entre el 20 y el 30% de los productos agrícolas del Tíbet. Como hongos medicinales, son una parte importante de la medicina tradicional.
El Cordyceps sinensis, también conocido como hongo oruga tibetana, así como:
- Seta club oruga
- Tochukaso
- Dong Chon Xia Cao
- Yartsa Gunbu
Es ampliamente utilizado en la medicina tradicional china, destacando su diversidad cultural e importancia. Es fascinante pensar que un solo hongo puede tener tantos nombres diferentes y ser respetado en tantas culturas diferentes.
Hogar en las tierras altas: la distribución exclusiva de Cordyceps
Cordyceps sinensis es originario de altitudes entre 3000 my 5000 m en el Tíbet y también se encuentra en otras regiones de gran altitud del Himalaya, incluidas India, Nepal y Bután. Crece en simbiosis con las orugas de la polilla en la hojarasca, los musgos o las capas superiores del suelo. Estas condiciones de vida específicas contribuyen a la rareza del Cordyceps sinensis en la naturaleza.
Esta rareza y las condiciones específicas de crecimiento confieren a Cordyceps sinensis su alto valor y exclusividad. Es impresionante pensar que este hongo único prospera en las grandes altitudes del Himalaya, lejos del ajetreo y el bullicio de la vida moderna.
De oruga a hongo medicinal: el ciclo de vida del hongo Cordyceps
El hongo Cordyceps no es un hongo común. Crece como parásito de una oruga y la utiliza como huésped. Después de ser infectada por el hongo Cordyceps, lo único que queda de la oruga es su caparazón momificado. Esto sucede cuando el hongo se desarrolla dentro de la oruga y finalmente toma el control de su cuerpo.
El cuerpo fructífero del hongo crece en la parte posterior de la cabeza de la oruga durante los meses de verano. Este extraordinario ciclo de vida y los ingredientes especiales que se crean hacen de Cordyceps sinensis un producto valioso.
Uso tradicional y aplicación moderna.
Cordyceps sinensis ha sido durante mucho tiempo un componente importante de la medicina tradicional china. Su notoriedad aumentó cuando los atletas chinos batieron récords, presumiblemente consumiendo Cordyceps. Tradicionalmente, el cordyceps se utiliza para tratar la disfunción eréctil y la libido baja y se utiliza en platos como sopas, rellenos de carne y platos de carne.
Cordyceps también apoya la función de los pulmones y los riñones y expande el volumen respiratorio. En la medicina moderna, Cordyceps militaris se reconoce como un alimento funcional y se está investigando por su potencial medicinal. El Ophiocordyceps sinensis se conoce tradicionalmente con nombres como ‘Viagra del Himalaya’ y ‘yartsa gunbu’.
Diferencias Cordyceps sinensis y Cordyceps militaris
Tanto Cordyceps sinensis como Cordyceps militaris contienen aminoácidos esenciales, ácidos grasos, vitaminas del grupo B, betaglucanos, polisacáridos, adenosina y cordicepina, aunque en diferentes concentraciones. Cordyceps sinensis tiene niveles más altos de adenosina, lo que tiene un efecto positivo sobre el corazón y el equilibrio energético. Por el contrario, Cordyceps militaris es más rico en cordicepina, que proporciona beneficios para la resistencia a enfermedades, la inmunidad, la reducción de la inflamación y la regulación del crecimiento celular.
Cordyceps militaris, también conocida como “pupa escarlata”, crece en una variedad de insectos y se encuentra en América del Norte y Asia. Es una especie tipo del género Cordyceps y puede cultivarse comercialmente sin dañar a los insectos. Cordyceps militaris contiene mayores cantidades de la sustancia beneficiosa para la salud cordycepina en comparación con Cordyceps sinensis y es más fácil de cultivar.
Diferentes tipos, ventajas comunes
Ophiocordyceps sinensis y Cordyceps militaris contienen compuestos bioactivos como adenosina y cordicepina. Ambos tipos pueden aumentar la energía y el metabolismo, mejorar la resistencia, ayudar a los asmáticos, estimular la respuesta inmune y apoyar la salud sexual y la función de los órganos.
También se ha estudiado si Cordyceps puede combatir las células cancerosas y reducir el tamaño de los tumores, particularmente en el cáncer de pulmón o de piel. Además, la cordicepina, contenida en Cordyceps, puede reducir el dolor de la osteoartritis y aparentemente funciona tan bien como los analgésicos convencionales, pero sin sus efectos secundarios.
Cultivo y disponibilidad
Cordyceps militaris se puede cultivar fácilmente en laboratorios, lo que lo convierte en una alternativa práctica y rentable al Cordyceps sinensis silvestre. Debido a la creciente demanda de productos Cordyceps, muchos fabricantes están recurriendo al Cordyceps militaris cultivado en laboratorio para evitar la sobreexplotación en la naturaleza. La selección de cepas de hongos Cordyceps específicas para el cultivo comercial es fundamental para garantizar la calidad y la sostenibilidad.
Cordyceps militaris se puede cultivar económicamente, lo que lo convierte en una opción accesible y asequible en comparación con el Cordyceps sinensis silvestre. A diferencia del Cordyceps sinensis silvestre, que es raro y caro, el Cordyceps militaris ofrece un contenido de cordicepina significativamente mayor y es más fácil de cultivar. Por estas razones, el Cordyceps sinensis silvestre rara vez se utiliza en suplementos dietéticos debido a su rareza y alto precio, mientras que el Cordyceps militaris cultivado se utiliza ampliamente.
El efecto de Cordyceps en el cuerpo y la mente.
Cordyceps puede tener un efecto positivo en varios aspectos de la salud. Puede fortalecer el sistema inmunológico activando células y diversas sustancias químicas dentro del sistema inmunológico. Cordyceps también puede aumentar la energía y la fuerza y, por tanto, contribuir a un mayor rendimiento físico.
Cordyceps contiene L-triptófano, que es responsable de la producción de serotonina en el cerebro y, por lo tanto, puede tener efectos antidepresivos y que mejoran el estado de ánimo. Al inhibir la enzima monoaminooxidasa (MAO), Cordyceps puede ayudar a mejorar la salud mental.
Además, Cordyceps tiene posibles propiedades antiinflamatorias, antifúngicas y antivirales que pueden afectar positivamente diversas condiciones de salud. Cordyceps favorece la salud del corazón al mejorar los niveles de lípidos en sangre y puede contrarrestar los latidos cardíacos irregulares.
Incrementar el rendimiento físico
Se sabe que el hongo Cordyceps aumenta el rendimiento físico y la resistencia y eleva el límite del rendimiento. Cordyceps puede ayudar a los atletas en particular aumentando el rendimiento físico y también mejorando la claridad mental.
Tomar Cordyceps en polvo o cápsulas diariamente durante tres semanas puede mejorar significativamente el rendimiento del ejercicio, como maximizar la capacidad de absorción de oxígeno. Sin embargo, cabe señalar que Cordyceps no siempre tiene un efecto positivo en el rendimiento deportivo cuando se toma.
Apoya el sistema inmunológico y protege contra los radicales libres.
Cordyceps actúa como un regulador inmunológico bidireccional que puede fortalecer el sistema inmunológico. Sus propiedades antiinflamatorias pueden brindar protección contra enfermedades inflamatorias crónicas e infecciones virales.
Cordyceps también contiene antioxidantes que pueden proteger al cuerpo del estrés oxidativo y las enfermedades relacionadas con la edad. El aumento de la concentración de la enzima superóxido dismutasa (SOD) y la disminución de la concentración plasmática de malondialdehído (MDA) revelan las propiedades antioxidantes del Cordyceps.
Mejorando la salud mental
Un suplemento dietético natural que puede mejorar la claridad mental y la función cognitiva. Generalmente es seguro de usar, pero algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como problemas digestivos o reacciones alérgicas.
Para lograr una mejor función cognitiva con Cordyceps, puede resultar útil combinarlo con estrategias complementarias como la meditación, un sueño adecuado y una dieta equilibrada. La dosis óptima de Cordyceps puede variar entre individuos y es aconsejable comenzar con una dosis más baja y ajustarla según sea necesario.
Si bien algunas personas pueden notar mejoras en la claridad mental poco después de comenzar a tomar Cordyceps, otras pueden necesitar más tiempo para experimentar efectos significativos.
Cordyceps en la cocina y como complemento.
Se puede agregar a diversas bebidas y comidas debido a su fácil mezcla y su sabor casi imperceptible, y es particularmente popular en batidos previos al entrenamiento para aumentar la energía.
Está disponible como suplemento dietético en forma de polvo, así como en extracto y cápsulas en polvo. Estas formas son convenientes para quienes desean aprovechar los beneficios para la salud del cordyceps sin consumir el hongo directamente.
Es notable lo versátil que es Cordyceps y lo fácil que es incorporarlo a tu dieta diaria. Ya sea que lo mezcle en su batido matutino, lo use como ingrediente en su cena o lo tome como suplemento dietético, Cordyceps se puede disfrutar de muchas maneras.
Cocinar con Cordyceps: sabor y salud combinados
Se puede incorporar en recetas como café con champiñones especiados, batidos de helado y galletas de mantequilla con superalimentos para promover la salud. Utilizado en platos, Cordyceps puede mejorar el sabor y proporcionar beneficios para la salud.
Se ofrece como complemento alimenticio en forma de polvo, así como en cápsulas de extracto y polvo o en las nuevas pastillas fundentes del grupo Graf von Kronenberg. Estas formas son convenientes para quienes desean aprovechar los beneficios para la salud del cordyceps sin consumir el hongo directamente.
Cordyceps en polvo y cápsulas: una forma práctica de consumo
Las cápsulas de Cordyceps son 100% veganas y están elaboradas sin productos animales. Las cápsulas de Cordyceps militaris contienen cantidades especialmente altas de betaglucanos que favorecen la salud. Las cápsulas están hechas de una cubierta vegetal hecha de hidroxipropilmetilcelulosa y contienen extracto de Cordyceps sinensis.
Además de las cápsulas, Cordyceps también está disponible en forma de polvo y líquido como suplemento dietético de varios fabricantes.
El principio activo de la nueva pastilla fundente de Graf von Kronenberg
El comprimido bucodispersable liofilizado patentado del grupo Graf von Kronenberg tiene un contenido especialmente alto de cordicepina y permite que los principios activos se absorban inmediatamente en el torrente sanguíneo a través de la mucosa oral. Esto tiene la ventaja de que sólo una pequeña parte de los ingredientes importantes se elimina en el hígado, los riñones y el tracto digestivo y, por lo tanto, pueden perderse.
El comprimido bucodispersable , que también se puede encontrar en la tienda del Grupo Graf von Kronenberg con menos contenido de cordicepina y, por tanto, más barato , se disuelve en la boca y produce concentraciones muy altas de principios activos en la saliva. Estos conducen a una rápida absorción a través de la mucosa oral hacia el torrente sanguíneo. Esta ventaja es particularmente importante cuando se debe lograr un efecto rápidamente, como en los ataques de angina de pecho.
Cordyceps orgánico: calidad y sostenibilidad en la compra
La calidad orgánica del Cordyceps puede tener sentido porque el hongo se cultiva en arroz orgánico, lo que hace que el producto también sea apto para veganos y vegetarianos. Debido a la preocupación por la sobreexplotación de Cordyceps silvestre, se está recurriendo a hongos cultivados en laboratorio para satisfacer la demanda. Es particularmente importante elegir hongos Cordyceps de fuentes sostenibles para garantizar la máxima calidad y responsabilidad medioambiental.
Al comprar Cordyceps, los siguientes criterios son importantes:
- condiciones de funcionamiento estrictamente controladas
- Garantía de un producto libre de sustancias nocivas
- Pruebas independientes de productos Cordyceps.
- Información transparente sobre el origen y la pureza de los productos.
Estos criterios son importantes para excluir la ingesta de contaminantes como pesticidas, radiación y metales pesados.
¿Cómo se dosifica Cordyceps correctamente?
Un consumo diario de 1000 a 3000 mg de extracto de Cordyceps generalmente se considera seguro y eficaz. Los estudios sugieren que dosis de hasta 9 gramos por día no representan un riesgo para la salud, pero dosis más altas sólo deben usarse después de consultar a un profesional de la salud.
Para los atletas, la dosis en el extremo superior del espectro puede ser beneficiosa para optimizar la mejora del rendimiento y retrasar la fatiga. En los ancianos o en aquellos con afecciones médicas subyacentes, se deben considerar dosis más bajas para minimizar el riesgo de efectos secundarios. La calidad del extracto de Cordyceps puede influir en la dosis requerida, aunque se pueden utilizar extractos puros y de alta calidad en cantidades más pequeñas.
Posibles efectos secundarios e interacciones.
Apenas se conocen efectos secundarios al tomar hongo Cordyceps fresco o su extracto. Sin embargo, Cordyceps puede activar el sistema inmunológico, lo que podría provocar un aumento de los síntomas de enfermedades autoinmunes.
Garantía de calidad de los productos Cordyceps
Los productos de alta calidad se identifican como tales mediante análisis de laboratorios independientes y certificados de calidad especiales. Estándares de calidad especiales como GMP y NSF son criterios para los productos Cordyceps de alta calidad y brindan información sobre el cumplimiento de las pautas de fabricación y la seguridad.
El control de sustancias nocivas por parte de laboratorios alimentarios certificados garantiza un seguimiento regular y una alta calidad del producto.
Cápsulas/pastillas de Cordyceps probadas en laboratorio: transparencia para el consumidor
Las cápsulas/pastillas de Cordyceps están sujetas a controles de calidad mediante análisis de laboratorio independientes y certificados de calidad.
Los parámetros de calidad como el contenido de polisacáridos y la ausencia de aditivos innecesarios son controlados por laboratorios independientes. Los productos Cordyceps fabricados en Alemania deben cumplir estrictas directrices de fabricación para suplementos dietéticos.
Resumen
Cordyceps es un hongo fascinante y versátil con numerosos beneficios para la salud. Sus orígenes únicos y su extraordinario ciclo de vida lo convierten en un componente valioso de la medicina tradicional china. Con su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, aumentar el rendimiento físico y mental y promover el bienestar general, Cordyceps tiene el potencial de enriquecer la vida de muchas personas.
Biografía: Extraído y traducido de Blog Graf Von Kronenberg Group GVK