Pienso global consumo local: glocalización. Apoyando productores locales

Pienso global consumo local: glocalización. La importancia de pensar en global y consumir local.

En tu tienda verde apoyamos con las nuevas tecnologías de la comunicación e información a los agricultores ecológicos locales. ¿Por qué? Porque su esfuerzo no se ve recompensado por el mercado, cada día más  injusto con los pequeños productores. Somos los consumidores responsables y conscientes,  los que tenemos el poder de, a través de nuestro accionar, equilibrar la balanza. ¿Cómo? ¡Consumiendo local! …. apoyando al pequeño productor…..y sobre todo, al agricultor ecológico.

El campo es nuestra mesa. Pongamos en valor el esfuerzo diario del productor.

Voy a dejar en esta entrada a dos agricultores ecológicos, con el deseo que la fuerza del SEO (posicionamiento de contenido), les ayude a una mayor visibilidad.

M&O agricultura ecológica

M&O agricultura ecológica. Cultivan frutas subtropicales como el Maracuyá y la Pitaya, además de verduras en sus invernaderos del Perelló, Valencia, España. Todo de forma ecológica, certificada, amigable con el medio ambiente y respetuosa con el entorno. Productos  frescos, sanos, ricos y muy cercanos a la ciudad, logrando una baja huella de carbono.

Este matrimonio de agricultores, nos ofrecen con sus conocimientos y sus manos laboriosas, manjares saludables, llenos de propiedades beneficiosas para la salud,  que no puedes dejar de probar, incorporar en tu dieta y llevar a tu mesa.

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Aprenderás, por ej.  sobre el  artesanal cultivo de la fruta del dragón, que florece una sola noche y hay que recolectar el polen de inmediato.

La polinización manual implica recolectar el polen de una flor y transferirlo a la flor de otra planta. Esto se puede hacer utilizando un pincel suave o incluso directamente con los dedos. Es importante realizar este proceso durante la noche o muy temprano en la mañana, cuando las flores están aún abiertas. La polinización de la fruta del dragón es un proceso crítico que puede ser manejado de manera natural o manual. Entender y manejar este proceso adecuadamente es esencial para maximizar la producción y calidad de los frutos de pitaya.

Paco agricultor valenciano de naranjas ecológicas

Paco es nuestro agricultor ecológico de naranjas en Oliva, Valencia. Un campo familiar que ha dado de comer a varias generaciones y que Paco se ha encargado de transformar y modernizar,  para ofrecer naranjas de la excelente calidad denominación valenciana, pero además de cultivo ecológico certificado.

Paco, al igual que muchos productores de naranjas de nuestra tierra, se ha preguntado si no era mejor tirar la toalla. Tanto esfuerzo para precios de mercado que no alcanzan para cubrir gastos. Solo basta ir por la zona de naranjos valencianos,  para apreciar y comprobar  como muchos campos no recolectan las naranjas,  porque no les sale rentable frente a la desleal competencia de las naranjas de Marruecos o Sudáfrica. ¡Esto nos está sucediendo frente a nuestros ojos!!

Un poco de historia de la naranja valenciana

• La historia de la naranja en Valencia se remonta a la época de la dominación árabe en la Península Ibérica (siglos VIII-XIII). Los árabes introdujeron el cultivo de cítricos en la región, aprovechando el clima mediterráneo favorable y desarrollando avanzados sistemas de riego.
•  Durante la Edad Media, el cultivo de naranjas se expandió, y Valencia se consolidó como una importante región productora de cítricos.
•  A partir del siglo XIX, la naranja valenciana comenzó a ganar reconocimiento internacional. En el siglo XX, el cultivo de naranjas se convirtió en una industria vital para la economía valenciana, con importantes exportaciones a Europa y otros continentes.
• Recolección Manual: La tradición de recolectar naranjas a mano ha perdurado a lo largo de los siglos. Este método permite seleccionar cuidadosamente las frutas y garantizar su calidad.
• Gastronomía Local: La naranja valenciana se utiliza ampliamente en la gastronomía local, no solo como fruta fresca, sino también en platos, ensaladas, postres y bebidas. Es un ingrediente clave en platos como la ensalada de naranjas y bacalao y en la elaboración de postres típicos.
• Exportación: Las naranjas valencianas se exportan a muchos países de Europa, donde son apreciadas por su calidad y sabor. La exportación de cítricos es una parte crucial de la economía de la Comunidad Valenciana.
• Denominaciones de Origen: Para proteger y promover la calidad de las naranjas valencianas, se han establecido denominaciones de origen como “Cítricos Valencianos”. Estas certificaciones aseguran que las naranjas cumplen con estrictos estándares de calidad y procedencia.

La naranja valenciana no solo es un producto agrícola de gran importancia económica, sino que también es un símbolo cultural y tradicional de la Comunidad Valenciana. Su historia, cultivo y consumo están profundamente arraigados en la vida de los valencianos, y su calidad es reconocida mundialmente.

Pienso global consumo local: glocalización

Fomentar el consumo local es una estrategia crucial para fortalecer las economías locales, apoyar a los emprendedores y pequeñas empresas, y crear comunidades más sostenibles.

Pienso global porque vivimos en un mundo  globalizado,  consumir local nos ayuda a reforzar nuestra economía y fortalecer nuestras comunidades.

Fomentar el consumo local implica una combinación de educación, incentivos, colaboración, y uso de tecnología para apoyar y promover los negocios locales. Al hacerlo, se fortalece la economía local, se promueve la sostenibilidad y se crea una comunidad más vibrante y conectada.

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